Gratis poštnina za naročila nad 30 € in dostavo v Sloveniji

Solata z Hokaido bučo in medenim prelivom

Hokaido buče izvirajo iz japonskega otroka Hokaido. Imajo visoko hranilno vrednost ter so bogate z vlakninami, vitaminom A, kalijem in beta karotenom, ki spada med antioksidante. Kar pa je pri hokaido buči najboljše - ni je potrebno lupiti! Lupina je tanka in užitna ter se pri kuhanju ali peki lepo zmešča.

Tukaj je recept za solato s Hokaido bučo in medenim prelivom:

Sestavine:

  • 1/2 Hokaido buče
  • rukula
  • feta sir
  • pinjole
  • granatno jabolko
  • 1 žlica rdeče paprike
  • 1 žlica olja grozdnih pečk
  • sol

Sestavine za medeni preliv:

  • 1 žlica olja grozdnih pečk
  • 1 žlica medu
  • 2 žlici sveže iztisnjenega limoninega soka
  • 1/4 žličke sol

Priprava:

Bučo narežete na kocke, solite, potresite s sladko rdečo papriko in pokapajte z oljem grozdnih pečk. Premešajte, da se sestavine lepo porazdelijo po buči. Pecite 20 minut na 200 °C.

Za medeni preliv zmešajte žlico medu, 2 žlici limoninega soka, 1 žlico olja grozdnih pečk in 1/4 žličke soli.

V skledo dajte rukolo, prelijte s prelivom in premešajte. Dodajte pečeno bučo, na kocke narezan feta sir, pinjole in pest granatnih jabolk. Na rahlo premešajte.

Dober tek!

Napiši komentar

Upoštevajte, da je treba komentarje pred objavo odobriti