Če želiš bolj zdravo variantov krofov, jih speci v pečici. So prav tako okusni, priprava pa je otročje lahka.
Sestavine za testo:
- 2 jajci
- 150 g sladkorja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrata
- ščepec soli
- 150 ml mleka
- 100 ml navadnega jogurta
- 50 ml olja grozdnih pečk
- 45 g kakava v prahu
- 240 g moko (polovica ostre, polovica gladke)
- 30 g moke iz grozdnih pečk
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1 čajna žlička sode bikarbone
Priprava:
V posodi penasto umašamo jajca, sladkor, vanilijev ekstrakt in sol. Dodamo mleko, jogurt in olje grozdnih pečk ter dobro premešamo. Dodamp še kakav, moko, pecilni prašek in sodo bikarbono ter na rahlo premešamo. Maso nabrizgamo v pekač do 2/3 višine. Pečemo 10 minut na 180 °C.
Pečene krofe ohladimo (cca. 10 min) in jih okrasimo s čokoladno glazuro in poljubnimi dodatki (čokoladne mrvice, mleti mandelji, kokos,..)
Dober tek!