Ste za zelo čokoladno sladico? Seveda. Kdaj je potrebna tudi konkretna porcija čokolade.
Tukaj je recept za čokoladne skledice s čokoladno kremo.
Čokoladne skledice
Sestavine za 12 skledic:
- 200 g čokolade
- 4 žličke olja grozdnih pečk
Priprava:
Na vodni kopeli počasi raztopimo čokolado in dodamo olje grozdnih pečk. Stopljeno čokolado vlijemo v modele za muffine, da se lepo razporedi po steni modela. Počakamo da se čokolada strdi in postopek ponovimo.
Uporabimo lahko čokolado različnih barv in pripravimo pisane skledice.
Čokoladna krema
Sestavine:
- 300 g mascarponeja
- 200 g lešnikovega namaza
- 4 liste želatine
- 300 g sladke smetane
- jagode, maline ali borovnice za okrasitev
Priprava:
Dobro premešamo mascarpone in lešnikov namaz. 2 žlici kreme damo v ločeno posodo, rahlo segrejemo in vmešamo želatino. Raztopljeno želatino nato dobro premešamo z ostalo kremo. Na koncu na rahlo vmešamo stepeno sladko smetano in kremo za 2 uri postavimo v hladilnik.
Ko je kreme strjena, jo nabrizgamo v čokoladne skledice in okrasimo z jagodičevjem.
Dober tek!