Jajca so hranljivo živilo, ki vsebuje veliko beljakovin, esencialnih aminokislin, vitaminov in mineralov, zato jih je koristno vključiti v prehrano.
Pripravili smo recept za polnjena jajčka:
Sestavine:
- 8 kuhanih jajc
- 1 žlička dijonske gorčice
- 4 žličke olja grozdnih pečk
- 2 žlički sveže iztisnjenega limoninega soka
- dva ščepca soli
- ščepec poper
- 1/4 žličke rdeča paprika
Priprava:
Jajca olupimo, razpolovimo in izdolbemo rumenjak.
V posodi dobro premešamo rumenjake, gorčico, limonin sok, sol, poper in rdečo papriko. Na koncu dodamo olje grozdnih pečk in še enkrat premešamo.
Pripravljeno maso nadevamo v jajčne beljake. Okrasimo z listom bazilike in rezino paprike.
Dober tek!